2018.06.19

2018年6月19日(火)『料理サークル』

今回の料理サークルでは、タルトに挑戦してみました!

生地から焼くには、時間が足りないため、今回はビスケットを砕いて、タルト型に押し固めていくという方法を行いました。ビスケットの粒が荒いことで上手に固まらなかったらいけないと、ビスケット班はとても丁寧に砕いてくれていました。

カスタードクリームも、もちろん手作りです!焦げてしまったり、ダマが出来てしまわないよう細心の注意をはらいました。

最後はみんなで相談をしながらフルーツを飾りつけ、全体にナパージュを塗り、つやつやと光るおいしそうなタルトが出来上がりました。

20180622

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通信制高校
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